102年度三田國小學童種稻成果報告_文字版

學童種稻成果報告       

一、 單位名稱：臺中市清水區三田國民小學                

二、 計畫名稱及編號：臺中市清水區三田國民小學學童種稻體驗教育計畫

                     102農基金-1.1-糧-01-C-13

三、 執行日期：102年6月4日至102年12月31日

四、 執行地點：臺中市清水區三田國民小學

五、 參加人數：1-6年級共517人（含幼兒園）

六、 計畫目的：

（一）全程目標：

1.從整體種稻歷程中，讓兒童了解稻作整個生長過程。

2.藉由觀察稻田生態，培養學童問題解決之科學精神。

3.舉辦相關藝文活動，增進涵養學童之人文藝術素養。

4.透過活動實際體驗，培養重視學童珍惜稻米食文化。

5.進行多元課程學習，增進孩童完整的米食學習課程。

6.產業文化融入生活課程與教育，建立學校特色課程。

7.活動內容數位化，讓學童或社區民眾了解米食教育推動、推廣之效。

（二）本年度目標：

1.讓學童對水稻的生長過程及品種用途有更深入的了解。

2.讓學童重視自已辛勤努力的結果，不浪費一粒米飯。

3.對於農業有興趣的學童，提供適性發展的機會。

4.在水田種植的生態觀察中，讓學童了解生物多樣性的內涵及重要性。

5.發展學校特色，並以品牌米進行學校教育活動之行銷。

6.設計多元完整的種稻體驗活動，供作他校之參仿。

7.配合家鄉產業介紹，種稻體驗活動成果E化。

8.以在地化「種稻體驗活動」作為國際教育之文化交流。

                                                                                                           

七、 執行概況：

102年度三田國小學種稻體驗教育行程表

工作日期	工作項目	工作說明	人數
1020610	米食推廣	米麵條、米食解說	300
1020708	稻子留頭	農田觀察	58
1020714	農田整地	農田觀察	56
1020722	種稻體驗活動	插秧	487
1020728	秧苗成長	田間觀察指導	63
1020802	秧苗施肥	施肥	54
1020812	秧苗施肥	施肥	46
1020813	秧苗成長	田間觀察指導	26
1020904	學童施肥	施肥	32
1020913	米食推廣	講座	213
1021002	學童施肥	施肥	53
1021008	種稻觀察	田間觀察指導	63
1021022	穀倉參觀	清水農會穀倉、碾米、包裝	136
1021030	稻子觀察	田間觀察指導	63
1021031	閩南語歌謠表演	農村藝文	487
1021105	稻子觀察	田間觀察指導	63
1021106	斗笠彩繪	農村藝文	63
1021031	稻草人製作	農村藝文	126
1021111	與稻草人合影	農村藝文	213
1021112	種稻體驗活動	收割	527
1021112	手工藝製作	稻草娃娃	300
1021113	農田收割後	田間觀察	58
1021119	歌謠、直笛	農村藝文	487
1021119	農村歌謠、直笛	國際教育視訊	54
1021120	種稻體驗活動	曬稻穀	92
1021128	校外教學	松田岡農場體驗	235
1021129	手工藝製作	稻草掃把、風車	300
1021129	碾米參觀	社區	300
1021217	溫馨冬至情	米食推廣_搓湯圓	517
1021220	成果展	成果展示	527

八、 活動成果：

（一）插秧體驗活動：

          102年7月22日由校長帶領教師群、全校學生到實驗農地，邀請農糧署中區分署邱雅怡小姐、臺中辦事處徐世欽小姐、清水區農會黃春富理事長、何淑瑛總幹事、家長會、志工隊協助和參與活動，插秧則由王中山先生、許進興里長當場解說及示範，讓全校師生了解稻米栽種及插秧過程。其次，安排米苔目點心品嚐，藉以了解米食文化。最後，則由學生代表分享自己的心得感想，透過新唐人等新聞記者現場採訪及電視、網路播報、電子報刊載，確實將學童種稻體驗教育及米食文化推廣出去。

          7/22辦理插秧體驗實作活動，參加人數約413人透過難得的插秧體驗，讓學童親自踏入泥土中，體驗農民耕作的辛勞，培養學童對於土地及農耕的關懷 插秧活動讓學童體驗古早時農夫腳踏著冰冷泥巴水彎著腰插秧的辛苦，並透過活動的辦理來進行水稻文化的傳承，並指導學童進行稻作栽培觀察紀錄。

（二）慶豐收體驗活動：

          102年11月12日由校長帶領教師群、全校學生到實驗農地，邀請農糧署中區分署臺中辦事處林玉菁小姐、清水區農會黃春富理事長、何淑瑛總幹事、家長會、志工隊協助和參與活動，割稻、紥草則由王中山先生、許進興里長、陳木村先生當場解說及示範，讓全校師生了解割稻過程，參加人數約517人，手持鐮刀割稻，金黃色的稻穗割下來後，經由割稻機進行脫榖，最後將結實飽滿的稻榖倒在廣場進行晒榖。透過活動讓學童們了解水稻的生長過程及收割體驗，了解到所吃的每粒米都是經過辛苦的栽培與照顧而得來的，對傳統農業精神「誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」的真諦能更深切體認，珍惜米食文化的可貴。其次，安排米香製作、麻薯體驗活動，藉以了解米食文化。最後，則由學生代表分享自己的心得感想，並透過蘋果日報、群建電視、新唐人等新聞記者現場採訪及電視、網路播報、電子報刊載，確實將學童種稻體驗教育及米食文化推廣出去。

（三）辦理相關講座課程：水稻認識、水稻栽種、田間生態、米食種類、營養教育。為學童解說及介紹水稻品種、播種、育苗、插秧、吐穗、成長、收割之歷程以及常見水稻田病蟲害及台灣水稻產業發展現況，其生長期間由當地農友為學童指導水稻生長情況。

  （四）校外教學：帶領學生施肥體驗、除草除蟲、參觀清水農會穀倉、社區碾米廠、社區曬稻榖場、松田崗農場。親自體驗肥料灑播、用量及使用方法，也看見巨大的輾米機，以及稻榖輸送、烘乾、脫穀、清洗、包裝等過程，全部自動化生產，讓學生了解種稻、收成、碾米的整個流程。

  （五）米食文化體驗活動：米麵條、米苔目、爆米香、麻糬、校慶米食推廣、冬至搓湯圓。指導學童進行各項米食料理及製作。透過活動的辦理將水稻文化及米食文化呈現在學童面前，讓學童對於台灣的米食文化能有更深入的了解，並藉著活動傳承台灣固有的米食文化，並建立學童對米食營養與健康的正確觀念，培養以米飯為主食的均衡營養膳食習慣，並加強教育消費大眾對國產米的認知與選購信心，激發其「愛鄉、愛土、愛咱農產品」的情懷，增加稻米消費，維護農民收益及生態平衡。

  （六）藝文活動：包括種稻體驗學習單、書法、朗讀、作文、稻草娃娃、稻草掃把、稻草風車、 斗笠彩繪、閩南語歌謠、音樂律動、國樂演奏、直笛吹奏及以種稻為主題（農家裝扮、稻草人、音樂律動、直笛吹奏），甚至與日本仲里小學視訊中也將種稻的文化及農村音樂作最佳的詮釋與宣導。

（七）成果展示：於學校校史室辦理成果展、展示內容有活動記錄看板展示、草編作品展示、水稻相關影片展示，並由學生依序發表種稻體驗心得。

五、 執行成效：

1.透過活動辦理，讓學童認識稻米耕作的過程，以及傳統水稻文化的精神，更能體會「鋤荷日當午，汗滴禾下土，誰知盤中飧，粒粒皆辛苦」 詞句中農民耕作的辛苦。並於活動中利用稻草手工藝進行鄉野生態藝術教學，讓學童體驗傳統童玩製作，體驗農村生活的樂趣。

2.藉由米食文化推廣課程，認識傳統米食文化，讓學童了解稻米的多功能食用價值，並鼓勵學童多吃國產米，增加稻米消費，延續台灣固有的米食文化，並將「在地生產，在地消費」觀念導入國人膳食習慣，並鼓勵學童多吃飯少吃麥當勞，平均每人每天多吃一口飯，每年可增加 5,600 公頃 之稻作生產面積，提高糧食自給率，並可縮短食物里程，達到節能減碳效果。

九： 檢討：

  （一）辦理時間橫跨暑假，學生無法全員到齊，影響執行成效。

  （二）第一次辦理，經驗不足，公文核定較慢，辦理期程緊迫。

                                                                                                           

十： 改進建議：

  （一）擴大參與對象，家長及社區民眾一同參與。

  （二）增加社區傳統農具、農業文化及農業產業探索課程，提升學生文化智能。